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和の職人
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・・・軽くて柔らかく水切れが抜群に良い竹ざる 
・・・今大変人気の削り器です。本格だしにはやはり手削りです。
・・・本格そば打ちにかかせない道具です。
・・・便利さだけでなく見た目もなんともおいしそう。
・・・素材の風味を引き出すには自然素材が一番です。